副菜

ちくわの磯辺揚げ

お弁当に揚げ物が入るとボリュームアップ☆ 竹輪はそのままお弁当に入れるのはもちろん、天ぷらにするとボリュームアップします。衣にちょっぴり工夫して、より美味しく、冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです。

材料1人分

衣に米粉を使うことで、カリッと美味しく。少しぽってりした衣なので、竹輪に小麦粉をまぶさなくても大丈夫。朝の忙しい時は、手間は少しでも省きましょう。塩味をつけているので、冷めても美味しく、お弁当にぴったりです。

レシピID

147640

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藤本佳子

大阪の自宅マンションで「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマに、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開催しています。女性限定、少人数制の教室です。毎月の生徒さんは200名超。手軽にできるけど、美味しい、家で再現しやすいメニュー、そして、盛り付けや器の使い方も提案しています。