
ごろごろ入ったゆで卵が主役の、手作りのりたまおにぎり♪ のりと鰹節、白いりごまの香ばしさと旨みが、ごはんにぎゅっと詰まったおいしさです。 ゆで卵は大きめに切って、存在感たっぷりに! 朝ごはんやランチにもおすすめです♪
下準備
•ゆで卵(固ゆで)は殻をむき、粗めにきざむ。焼きのり(全形)は小さくちぎる。
•鰹節は耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジ(600W)20〜30秒を目安に、様子を見ながら加熱し、ぱりっとさせる。
ボウルに温かいごはん、塩を入れ、全体に混ぜ合わせる。

A ゆで卵(固ゆで)2個、焼きのり(全形)1/2枚、白いりごま小さじ2、鰹節3g、しょうゆ小さじ1と1/2を加え、卵を崩さないようにさっくり混ぜ合わせる。

おにぎり型に詰め、形を整え完成。

•鰹節は電子レンジで加熱してぱりっとさせると香ばしさが増します。(600W20〜30秒が目安、焦げないように様子を見ながら) •最初にごはんと塩を混ぜ合わせることで、味が均一になじみます。塩はお好みで調整してください。 •ゆで卵は粗めに切り、最後に加えることで、ごろごろとした食感を楽しめます。 •おにぎり型を使うと、具だくさんでもきれいに成形できます。ラップで包んで握ってもOKです。 •ゆで卵入りなので、作り置きは避け、できたてを楽しむのがおすすめです。持ち運ぶ場合は十分に冷まして保冷し、早めに食べてください。
レシピID:535554
更新日:2026/10/24
投稿日:2026/10/24