ごまバジルチーズブレッド*初夏のパン
0分
大人はワインで、お子様はソーダ水で、初夏から夏にかけての家族揃って食べられるお食事パンです^^ サラダを添えてどうぞ～ バジルとごまとチーズの味がミックスした、ふんわりとしたパンになりました～♪
材料（4本）
- 強力粉400g
- インスタントドライイースト7g
- 砂糖12g
- 塩7g
- バター20g
- スキムミルク20g
- 水270g
- 乾燥バジル1.2g
- 一味唐辛子小さじ1
- ピザ用チーズ110g
作り方
- 1
20分くらいこねる こね上げ後はこんな感じになります →一次発酵20分する→パンチして→のこり15分発酵させる
- 2
4分割してまるめる→ベンチタイムを15分とる
- 3
とじ目を上にして上下に丸くのばす
- 4
上下1/3ずつをかさなるように折ってたなごころでかるくおさえる
- 5
両端からつまんでいき閉じる
- 6
卵白をしっかりとぬり、ごまをふりかけて、最終発酵を25分から30分とる
- 7
発酵後真ん中に浅めのクープをひとすじいれる
- 8
250度で予熱したオーブンを190度におとして20分焼成 できあがり～♪
ポイント
乾燥バジルと一味唐辛子は粉に混ぜておくこと ピザ用チーズはこね上げが完成してからまぜこむようにする(全体に混ざればOK)
レシピID：115482
更新日：2014/05/20
投稿日：2014/05/20
広告
広告
作ってみた！
メイプル2020/07/15 01:20
おいしい！😋 焼きたてを食べています。 このままでも充分スパイシーで味わいがあります。 ピザチーズ、バターが生地に練り込まれているので適度なモッチリ感があります。８分割にしてそれぞれにローストビーフやフィッシュ、ピクルス、野菜等を挟み込み…、考えるととっても楽しみで〜す。明日はお買い物をする日でーす😁
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連キーワード
広告
こちらもおすすめ！みんなが作ってるレシピ
広告
広告