HBで簡単♪オニオンベーコンチーズブレッド

• 10分作業時間のみ

材料（パン1斤分）

• A
  強力粉
  220g
• A
  バター
  30g
• A
  ぬるま湯
  140ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  インスタントドライイースト
  小さじ1
• 薄切りベーコン
  2〜3枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピザ用チーズ
  20g
• ブラックペパー
  少々

作り方

• 1

  ホームベーカリーにA 強力粉220g、バター30g、ぬるま湯140ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、インスタントドライイースト小さじ1を入れ、生地こねコースで捏ねる。

  
• 2

  一次発酵終了後ベンチタイムを取り、長方形に伸ばす。

  
• 3

  薄切りベーコンと玉ねぎは、適当な大きさに切る。 それと、ピザ用チーズ・GABANあらびきブラックペパーを生地の上に並べる。

  
• 4

  端から巻き、巻き終わりをしっかり摘んでとじ、7〜8等分する。

  
• 5

  型に入れて、1.5倍に膨らむよう最終発酵させる。 お好みで、さらにチーズを乗せマヨネーズ（分量外）をかけても良い。 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

  

ポイント

● 強力粉の種類 →問いません 私は、スーパーで売っているイーグルを使っています。 その他、カメリアなどでも、こちらのレシピと同じ分量で作ることができます。 国産の強力粉を使う場合は、水分量を少し減らすと成型しやすくなります。 　 　 ● 成型のコツ 丸くまとめた生地を長方形に伸ばすとき、中心から外側4方向に向かって伸ばしてから、整えると良いでしょう。 生地の厚みや、具のバランスは均一になるように気をつけてください。 　 　 ● 型 今回は、シリコン製のエンジェル型を使用しております。工程には書いておりませんが、スプレー型離型剤を吹き付けています。（お好みでどうぞ） 　 型がない場合は、天板にそのまま並べても構いません。

作ってみた！

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