「フライパンで簡単!豆乳茶碗蒸し」

• 20分

材料（1）

• たまご
  1ヶ
• 豆乳
  180cc
• 白だし(ストレート)
  大さじ1
• お好きな具材
  適量
• A豆乳
  20cc
• 飾り用サクラ漬け

作り方

• 1

  A豆乳を鍋で沸騰直前まで温める、膜ができてお箸ですくいあげゆばをとる。

• 2

  卵、豆乳、白だしをボウルで混ぜて茶こしで漉す。

• 3

  お好きな具材をお椀に入れて2を流し、アルミホイルをする。それをフライパンにおく。

• 4

  フライパンに沸騰したお湯を8分目まで注いだらフタ(なければアルミホイル)をして強火で10分。火を止めて5分。

• 5

  サクラの塩漬け軽く水洗いしてのせる。湯葉もかざる。

ポイント

フライパンに注ぐお湯は必ず沸騰したものをそそぐこと!!

作ってみた！

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