「フライパンで簡単!豆乳茶碗蒸し」
投稿日2014/02/15
更新日2014/02/15
調理時間20分
ちょっとしたおもてなしのときにも使えちゃう
材料（1）
- たまご1ヶ
- 豆乳180cc
- 白だし(ストレート)大さじ1
- お好きな具材適量
- A豆乳20cc
- 飾り用サクラ漬け
作り方
ポイント
フライパンに注ぐお湯は必ず沸騰したものをそそぐこと!!
- 1
A豆乳を鍋で沸騰直前まで温める、膜ができてお箸ですくいあげゆばをとる。
- 2
卵、豆乳、白だしをボウルで混ぜて茶こしで漉す。
- 3
お好きな具材をお椀に入れて2を流し、アルミホイルをする。それをフライパンにおく。
- 4
フライパンに沸騰したお湯を8分目まで注いだらフタ(なければアルミホイル)をして強火で10分。火を止めて5分。
- 5
サクラの塩漬け軽く水洗いしてのせる。湯葉もかざる。
レシピID
113627
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きむらあいり
こんにちは^^ ご覧頂きありがとうございます。 足立区で101Roomcafe (https://www.facebook.com/pages/101-Room-cafe/151815058292249) を経営しております きむらあいり です!! カフェをやりつつ、フードコーディネーター、調理師として フードコンサル、雑誌撮影、ケータリング、イベント運営を 行っております。 食に関するテーマは 「美味しいのは当たり前!おもわず写真に撮りたくなるカフェごはん」 生産者さんとも繋がり皆さんの知らない食材を 日常使いにアレンジした教室も行っております♥ 宜しくお願いします♡