【簡単おもてなし】枝豆とうふ〜豆乳からお豆腐作り

15

2019.06.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 377340

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★豆乳とにがりで手作り豆腐を作ります。

★にがりの濃度を変えれば、お好みの食感に仕上げることが出来ますよ〜♡

★具を入れてアレンジ豆腐も楽しめます。

    材料3人分
    豆乳 250ml
    にがり 小さじ1〜2
    枝豆 30g(茹でたもの サヤから出して20g)
    しょうゆ 適量
    作り方
    Point!
    ★茶碗蒸しと同じように、〈ス〉が入らないようにするためにごく弱火にしてくださいね〜^_^
    1. ★枝豆はサヤから出しておく。
    2. 豆乳とにがりを合わせる。
    3. 器に入れて蒸し器で5〜6分弱火にかけ、途中で枝豆を加えて3〜4分蒸す。
    4. お好みで しょうゆをかけて。
    9 52
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