牛肉のやわらかステーキ

20分

NEWクレラップ&キチントさん

12

材料
作り方
似たレシピ

2014.02.20

分類

調理時間： 20分

ID 113735

NEWクレラップ&キチントさん

NEWクレラップ&キチントさんを使った簡単メニュー公開中♪

「ちょりまめ日和」のちょりママです。
おもてなしにもオススメ!
牛肉のステーキ用がやわらかく仕上がります。
フライパン用ホイルシートでノンオイルで焼きあげます。

ステーキアイデア料理おもてなし記念日

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材料(2人分)

	牛肉(ステーキ用)	200g
	キウイ(輪切り)	1/2個(約35g)
	にんにく(スライス)	1片分
	塩	小さじ1/3
	こしょう	少々
	A
	白ワイン	小さじ1
	しょうゆ	小さじ1
	ブロッコリー	適宜
	にんじん	適宜

作り方

Point!

秘密は、これからがさらに美味しくなる時期の「キウイ」です。

包丁で牛肉に切り込みを数か所入れます。ストックバッグに牛肉、キウイ、塩を入れてもみこみ、空気を抜いて5分ほど室温でおきます。
フライパンにフライパン用ホイルシートをしき、にんにくを入れて中火で熱します。
【1】の牛肉を【2】に入れ、両面片面2～3分(厚さに応じて)焼きます。
Aを回しかけてひと焼き、皿に盛り付けます。お好みでレンジクッキング温野菜で加熱したブロッコリーとにんじんを添えます。

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