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牛肉のやわらかステーキ

20

2014.02.20

分類

調理時間: 20分

ID113735

NEWクレラップ&キチントさん

NEWクレラップ&キチントさんを使った簡単メニュー公開中♪

「ちょりまめ日和」のちょりママです。
おもてなしにもオススメ!
牛肉のステーキ用がやわらかく仕上がります。
フライパン用ホイルシートでノンオイルで焼きあげます。

ステーキ アイデア料理 おもてなし 記念日

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材料(2人分)
牛肉(ステーキ用) 200g
キウイ(輪切り) 1/2個(約35g)
にんにく(スライス) 1片分
小さじ1/3
こしょう 少々
A
白ワイン 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ブロッコリー 適宜
にんじん 適宜
作り方
Point!
秘密は、これからがさらに美味しくなる時期の「キウイ」です。
  1. 包丁で牛肉に切り込みを数か所入れます。ストックバッグに牛肉、キウイ、塩を入れてもみこみ、空気を抜いて5分ほど室温でおきます。
  2. フライパンにフライパン用ホイルシートをしき、にんにくを入れて中火で熱します。
  3. 【1】の牛肉を【2】に入れ、両面片面2~3分(厚さに応じて)焼きます。
  4. Aを回しかけてひと焼き、皿に盛り付けます。お好みでレンジクッキング温野菜で加熱したブロッコリーとにんじんを添えます。
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