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ライチと柑橘のカクテル

10

2015.04.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID126686

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

え~!?って言われるけれど、実は自慢の一品です。中華や和食の前菜にもおすすめ。
オススメはオレンジですが、グレープフルーツなどお好みの柑橘類でどうぞ。

おつまみ みかん アイデア料理 おもてなし マリネ シニア 時短

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材料(2~4人分)
ライチ(缶詰) 4~5粒
オレンジなどの柑橘類 オレンジで1/2個
大根 100g
A
80cc
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
小さじ1
作り方
Point!
グレープフルーツやはっさく、いよかんでも。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」で・・・http://www.otsumami-recipe.jp/
  1. ・ライチは水気を切り、1cm角に切る。
    ・オレンジは表皮と薄皮を取り除き、1cm角。
    ・大根は皮を厚めにむき、盛り付け直前に大根おろしにする。
  2. Aを耐熱容器に入れ、電子レンジ600W20秒程かけ溶かす。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
    酢を加え、混ぜる。
  3. グラスにライチ、オレンジを入れ①を注ぐ。
    その上に大根おろしを軽く絞って添える。
  4. ライチのシロップ漬けの缶詰です。一部スーパーや製菓材料店、中華材料を扱うお店で手に入ります。
8 13

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