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15
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2018.03.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID259547

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ほんほりとカレー風味の蒸し野菜。STAUBでおいしさ凝縮!

野菜のおかず 野菜 野菜たっぷり ストウブ サブジ 炒め蒸し 野菜のおかず 蒸し野菜 STAUB

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材料4人分
こかぶ 2個
こかぶの葉 1個分
ブロッコリー 1/2個
トマト 中1個
オリーブオイル 小さじ2
小さじ1/4
カレー粉 小さじ1/2強
作り方
Point!
※カレー粉はお好みで増やしてもOK。
  1. ・こかぶは白い部分に少し葉を残して、6等分にくし型に切り、皮をむく。
    ・こかぶの葉は5cm幅に切る。
    ・ブロッコリーは花蕾は食べやすく切り、茎はかたい皮をむいて乱切りにする。
    ・トマトはくし型に4~6等分に切る。
  2. オリーブオイルを熱し、こかぶ、ブロッコリーを入れて焼く。
  3. 表面に少し透明感が出てきたら、こかぶの葉、トマト、塩を加えてさっと炒める。
    カレー粉をふってさっと混ぜ、蓋をして弱火で5~6分加熱し、火をとおす。
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