副菜

ＳＴＡＵＢ☆カブとブロッコリーのサブジ

Name: ＳＴＡＵＢ☆カブとブロッコリーのサブジ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: こかぶ ２個; こかぶの葉 １個分; ブロッコリー １／２個; トマト 中１個; オリーブオイル 小さじ２; 塩 小さじ１／４; カレー粉 小さじ１／２強

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15分

エネルギー45kcal
炭水化物5.2g
脂質2.3g
たんぱく質2.1g
糖質3.8g
食塩相当量0.4g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほんほりとカレー風味の蒸し野菜。ＳＴＡＵＢでおいしさ凝縮！

材料4人分

こかぶ
２個
こかぶの葉
１個分
ブロッコリー
１／２個
トマト
中１個
オリーブオイル
小さじ２
塩
小さじ１／４
カレー粉
小さじ１／２強

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・こかぶは白い部分に少し葉を残して、6等分にくし型に切り、皮をむく。・こかぶの葉は5cm幅に切る。・ブロッコリーは花蕾は食べやすく切り、茎はかたい皮をむいて乱切りにする。・トマトはくし型に4～6等分に切る。
1
オリーブオイルを熱し、こかぶ、ブロッコリーを入れて焼く。
2
表面に少し透明感が出てきたら、こかぶの葉、トマト、塩を加えてさっと炒める。カレー粉をふってさっと混ぜ、蓋をして弱火で5～6分加熱し、火をとおす。