STAUB☆カブとブロッコリーのサブジ

15

2018.03.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 259547

神田えり子

私と家族と食卓と

ほんほりとカレー風味の蒸し野菜。STAUBでおいしさ凝縮!

    材料

    4人分
    こかぶ 2個
    こかぶの葉 1個分
    ブロッコリー 1/2個
    トマト 中1個
    オリーブオイル 小さじ2
    小さじ1/4
    カレー粉 小さじ1/2強

    作り方

    ポイント

    ※カレー粉はお好みで増やしてもOK。
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    1. ・こかぶは白い部分に少し葉を残して、6等分にくし型に切り、皮をむく。
      ・こかぶの葉は5cm幅に切る。
      ・ブロッコリーは花蕾は食べやすく切り、茎はかたい皮をむいて乱切りにする。
      ・トマトはくし型に4~6等分に切る。
    2. オリーブオイルを熱し、こかぶ、ブロッコリーを入れて焼く。
    3. 表面に少し透明感が出てきたら、こかぶの葉、トマト、塩を加えてさっと炒める。
      カレー粉をふってさっと混ぜ、蓋をして弱火で5~6分加熱し、火をとおす。
    6 34

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