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レンジで憧れのパラパラ♡豚キムチチャーハン

主食

レンジで憧れのパラパラ♡豚キムチチャーハン
  • 投稿日2020/08/04

  • 調理時間10

やっぱり夏も食べたいけど、作るのは暑いチャーハン。 レンジで作れて、しかもパラパラの仕上がりでとってもうれしい! 一人分で手軽に作れます。 今回は豚キムチで、ガツンと仕上げました。

材料1人分

  • 豚こま切れ肉
    20g
  • A
    少々
  • A
    大さじ1/2
  • 1個
  • ごはん
    1膳強(約200g)
  • キムチ
    50g
  • B
    鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • B
    サラダ油
    小さじ2(お好みでごま油でも)
  • B
    しょうゆ
    小さじ1/2
  • B
    塩・こしょう
    各少々
  • 青ねぎ
    適量(小口切り)

作り方

ポイント

○キムチなしで作るときは、鶏ガラスープの素を大さじ1/2程度に増やしてください。 ○キムチは汁気は絞ったりせずに加えます。 ○豚肉→ハムやベーコン、ツナでも。この場合は【工程1】は省いてOKです。

  • 1

    豚こま切れ肉を1.5cm幅に切り、耐熱容器に入れてA 塩少々、酒大さじ1/2をふり、ラップをして600W1分加熱して火をとおす。

  • 2

    汁気を切って、卵を加えて溶く。

    工程写真
  • 3

    ごはん、キムチ、B 鶏ガラスープの素小さじ1、サラダ油小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩・こしょう各少々を入れて混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ラップはせずに、電子レンジ600W2分加熱して一度よく混ぜ、再び600W2分加熱して最後に切るようにして混ぜる。

    工程写真
  • 5

    青ねぎを加えて混ぜ、塩こしょう(分量外・少々)で味をととのえる。

    工程写真
レシピID

396013

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神田えり子
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神田えり子

料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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