レンジで憧れのパラパラ♡豚キムチチャーハン

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2020.08.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 396013

神田えり子

私と家族と食卓と

やっぱり夏も食べたいけど、作るのは暑いチャーハン。
レンジで作れて、しかもパラパラの仕上がりでとってもうれしい!
一人分で手軽に作れます。
今回は豚キムチで、ガツンと仕上げました。

    材料1人分
    豚こま切れ肉 20g
    A
    少々
    A
    大さじ1/2
    1個
    ごはん 1膳強(約200g)
    キムチ 50g
    B
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    B
    サラダ油 小さじ2(お好みでごま油でも)
    B
    しょうゆ 小さじ1/2
    B
    塩・こしょう 各少々
    青ねぎ 適量(小口切り)
    作り方
    Point!
    ○キムチなしで作るときは、鶏ガラスープの素を大さじ1/2程度に増やしてください。
    ○キムチは汁気は絞ったりせずに加えます。
    ○豚肉→ハムやベーコン、ツナでも。この場合は【工程1】は省いてOKです。
    1. 豚こま切れ肉を1.5cm幅に切り、耐熱容器に入れてA

      塩 少々、酒 大さじ1/2

      をふり、ラップをして600W1分加熱して火をとおす。
    2. 汁気を切って、卵を加えて溶く。
    3. ごはん、キムチ、B

      鶏ガラスープの素 小さじ1、サラダ油 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/2、塩・こしょう 各少々

      を入れて混ぜる。
    4. ラップはせずに、電子レンジ600W2分加熱して一度よく混ぜ、再び600W2分加熱して最後に切るようにして混ぜる。
    5. 青ねぎを加えて混ぜ、塩こしょう(分量外・少々)で味をととのえる。
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