カルダモン香るプラムとチーズのカプレーゼ風サラダ

カルダモンホールは、包丁で縦に切れ込みを入れておく。

ボウルにA カルダモンホール2～3個、はちみつ大さじ1、オリーブオイル小さじ1～2、塩ほんの少し、粗びきブラックペッパー適量を入れて混ぜる。

プラムは種を取って削ぎ切りに、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに手でちぎり、1に加える。

さっと和え、皿に盛り付けたら出来上がり。