鉄分豊富！ビーツの茎のベーコン炒め

材料4人分

• ビーツの茎
  2株分
• ベーコン
  2枚
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩胡椒
  少々
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  ビーツの茎は4cmの長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを引きベーコンをさっと炒めて一度皿に取り出す。

  
• 3

  2のフライパンにビーツの茎を入れ3〜4分炒め、塩胡椒、醤油で味付けする。

  
• 4

  皿にビーツの茎とベーコンを2回に分けて交互に盛る。

ポイント

スライスしたにんにくを入れても美味しかったです。 ベーコンを入れたまま塩胡椒、醤油を入れるとベーコンだけしょっぱくなってしまう（経験あり）ので一度取り出します。

作ってみた！

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