手軽な「ごはん」を活用したごはんピザです。 食べるとき、土台となるごはんがぽろぽろ崩れないよう、工夫もしています。 腹持ちも良いので、朝ごはんやおやつなどにもおすすめですよ。 子どもと一緒に作っても楽しい一品です(^_^)
具材をのせすぎると、食べにくいので、少し隙間がある程度の量でのせると良いですよ。
ボールに温かいごはん、A 片栗粉小さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩少々を入れしゃもじなどで混ぜ合わせる。 ウインナーは斜め切りに、玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンは輪切りにする。
ごはんを6等分に分け、1個ずつラップに包み、丸く成形する。
手のひらで平たく伸ばし、ケチャップ(又はピザ用ソース)を塗り広げる。 (ソースの量はあまり多すぎない程度に) その上に、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、コーンをのせ、仕上げにピザ用チーズをのせる。
くっつかないアルミホイルに(又は普通のアルミホイルを使用する際は、薄く油を塗る)2を並べ、オーブントースターに入れて焼く。 *具材に火が通り、チーズにこんがり焼き色がつく程度まで。
お皿にのせ、お好みで刻んだパセリを振りかける。
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松田みやこ
管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" ワーママ&ワンオペ育児の環境が多いこともあり、子育てをしながらでも「手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピ」をご紹介しています。 過去、保育園栄養士、大手企業でのメニュー提案、商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、メニュー提案、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました! 【こどもと作るヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。