【簡単おやつ】砂糖・バター不使用！焼き芋のスイートポテト
投稿日2020/05/13
更新日2020/05/13
調理時間10分
スーパーなどで手軽に手に入る焼き芋を使った簡単スイートポテトです。 一般的なレシピはバターや砂糖などを入れますが、今回はヨーグルトやはちみつを使用し、あっさり仕上げました。 どなたでも失敗なく作れる工程になっています。 小腹が空いた時や、子どものおやつにもおすすめですよ。
材料（5個分）
- 焼き芋200g
- Aヨーグルト（無糖）大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- 卵黄（つや出し用）適量
作り方
ポイント
●焼き芋は蜜が多く、粘度が高いものは成形しにくいので、ホクホク系のものがおすすめです。
- 準
・焼き芋は皮を剥いて、ボウルに入れ、ヘラで潰しておく。
- 1
下準備したボウルにA ヨーグルト（無糖）大さじ1、はちみつ大さじ1/2、片栗粉小さじ1を加え、混ぜる。
- 2
お好みの形に成形し、グラシン等に入れ、表面に刷毛で卵黄（つや出し用）を塗る。
- 3
オーブントースターに入れ、表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 4
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
