【簡単おやつ】冷凍パイシートで!サクサク洋梨パイ

30

2020.12.03

分類デザート

調理時間: 30分

ID 402494

松田みやこ

手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

市販のパイシートを使って作る簡単パイです。
中にはレンジで作った洋梨のコンポートを入れました。
コンポートの下にビスケットを敷くことで、底面もサクッと仕上がります。
とっても手軽に作れるので、子どものおやつなどにおすすめですよ。

    材料

    4人分(4個分)
    冷凍パイシート 2枚
    洋梨 1/2個(約120g)
    きび砂糖 大さじ1
    レモン汁 小さじ1
    ビスケット 10g
    卵黄 1/2個分

    作り方

    ポイント

    洋梨のコンポートは、シャキシャキの歯ごたえを残したいなら、あまり熟していないものを
    柔らかいのがお好きな方は、熟した洋梨を使って下さい。
    1. ・オーブンは200℃に予熱する。
      ・冷凍パイシートを冷凍庫から取り出す。
      ・ビスケットはビニール袋などに入れ、荒く砕いておく。
    2. 【洋梨のコンポート】洋梨は皮を剥き、5㎜の厚さでスライスして、半分の長さに切る。
      耐熱皿に入れ、きび砂糖、レモン汁を振りかけ、ラップをかけ、600Wで5分加熱し、粗熱を取っておく。
    3. パイシートを1枚ずつまな板の上に広げる。
      4等分に切り、そのうちの2枚はフォークで数か所穴を開け、残りの2枚は中心部に3本切り目を入れる。
      (残りのパイシート1枚も同様に繰り返す)
    4. フォークで穴を開けたパイシートの上に砕いたビスケットをのせ、その上に洋梨のコンポートをのせる。
    5. 切り目を入れたパイシートをのせ、フォークで端っこを押し、パイ同士をくっつける。
    6. 表面に少量の水(分量外)で溶いた卵黄を刷毛で塗り、オーブンに入れ、20分焼く。
      *焼き色が足りない場合は、時間を追加してください。
    7. りんごでもアレンジ可能です。
    4 90

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