【簡単おやつ】冷凍パイシートで！サクサク洋梨パイ

材料4人分（4個分）

• 冷凍パイシート
  2枚
• 洋梨
  1/2個(約120g)
• きび砂糖
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ1
• ビスケット
  10g
• 卵黄
  1/2個分

作り方

• 下準備
  ・オーブンは200℃に予熱する。 ・冷凍パイシートを冷凍庫から取り出す。 ・ビスケットはビニール袋などに入れ、荒く砕いておく。

  
• 1

  【洋梨のコンポート】洋梨は皮を剥き、5㎜の厚さでスライスして、半分の長さに切る。 耐熱皿に入れ、きび砂糖、レモン汁を振りかけ、ラップをかけ、600Wで5分加熱し、粗熱を取っておく。

• 2

  パイシートを1枚ずつまな板の上に広げる。 4等分に切り、そのうちの2枚はフォークで数か所穴を開け、残りの2枚は中心部に3本切り目を入れる。 （残りのパイシート1枚も同様に繰り返す）

  
• 3

  フォークで穴を開けたパイシートの上に砕いたビスケットをのせ、その上に洋梨のコンポートをのせる。

  
• 4

  切り目を入れたパイシートをのせ、フォークで端っこを押し、パイ同士をくっつける。

  
• 5

  表面に少量の水（分量外）で溶いた卵黄を刷毛で塗り、オーブンに入れ、20分焼く。 ＊焼き色が足りない場合は、時間を追加してください。

  
• 6

  りんごでもアレンジ可能です。

  

ポイント

洋梨のコンポートは、シャキシャキの歯ごたえを残したいなら、あまり熟していないものを 柔らかいのがお好きな方は、熟した洋梨を使って下さい。

作ってみた！

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