副菜
赤玉ねぎでフラワーローストオニオン
45分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質6.3g
- たんぱく質1.2g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
赤玉ねぎを使ってローストオニオンです。 切り込みを入れてオーブンでじっくり焼くとだんだん開いて お花みたいに広がるんですよ。 普通の白い玉ねぎでもいいけど 赤玉ねぎで作るとグラデーションがとても綺麗！ ちょっとエキゾチックな雰囲気なので ステーキやローストビーフなどの付け合わせの他、 アジア料理にも似合いそうな見た目ですね。
作り方
- 1
赤玉ねぎは皮をむき根っこのところを切り落とす。 転がりにくく安定します。
- 2
放射状に４本切り込みを入れます。 玉ねぎを挟むように箸を両側に置くと下まで切れずにつながったまま切り込みを入れることができます。
- 3
耐熱皿に赤玉ねぎを並べてオリーブオイルを回しかけます。 ２００度に予熱したオーブンで４０分焼いて完成！ 最後に塩を振ります。
ポイント
緑を添えたくてブロッコリーを一緒に焼いたんですが 玉ねぎが綺麗にお花のように開くには あまりぎゅうぎゅうだと広がる場所がなく閉じたままになるのです。 なので焼く前はちょっとスカスカかも？くらいに余裕がある並べ方の方が 綺麗にお花状になります。
レシピID：516123
更新日：2025/12/21
投稿日：2025/12/21
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