レンチンで時短♪大根のバターポン酢ステーキ

材料2人分

• 大根
  8cm(約400g)
• サラダ油
  小さじ2
• バター
  10g
• ポン酢しょうゆ
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 小ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 1

  大根は皮を厚めにむき、1.5〜2cm厚さの輪切りにする。片面に深さ3〜5mm程度の格子状の切り込みを入れる。

  
• 2

  耐熱容器に大根を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで5〜6分加熱する。竹串が少し通る程度を目安にし、まだ硬ければ追加で加熱する。

  
• 3

  大根の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、切り込みを入れた面を下にして大根を並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。

  
• 4

  ポン酢しょうゆとみりんを加え、大根を裏返しながら全体に絡める。

  
• 5

  汁気が少なくなったらバターを加え、溶かしながら全体に絡める。

  
• 6

  器に盛り、小ねぎ（小口切り）を散らす。

  

ポイント

・大根は皮を厚めにむくと、筋っぽさが残りにくくなります。 ・先に電子レンジで加熱すると、中心まで火が通りやすくなり、調理時間を短縮できます。 ・バターは最後に加えると、風味よく仕上がります。

作ってみた！

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