切干し大根&野菜を和えるだけ★デリ風サラダ

材料（3人分）

• 水菜
  1株
• 玉ねぎ
  中1/2個
• 切り干し大根(乾燥)
  軽く1つかみ
• 人参・紫キャベツなど
  少々
• ★オリーブオイル
  大さじ1～2
• ★塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  切り干し大根は水で戻し、食べやすい長さに切ります。

• 2

  水菜は3cmの長さに、人参と紫キャベツは千切りに、玉ねぎは薄切りにします。

• 3

  ボールの切り干し大根と切った野菜・オリーブオイル・塩コショウを入れて軽く和えたら完成です。

  

ポイント

お塩は岩塩や粗塩など、まろやかなうまみのある天然塩を使うのがオススメです。 好みで酢を加えてさっぱりテイストに仕上げてもOK!

作ってみた！

質問