油揚げのパルミジャーノサンド・お餅と醤油麦麹あえ

材料（２人分）

• 油揚げ
  1/2枚
• お餅
  1切れ
• 納豆
  1/2パック
• 醤油麦麹
  20g位
• パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
  30g位

作り方

• 下準備
  お餅は１．５cm位のサイコロ状に切ります。 油揚げの中に薄く切ったパルミジャーノ・チーズを平らに入れます。

  
• 1

  パルミジャーノチーズを差し込んだ油揚げを２cm角に切ります。

  
• 2

  フライパンに油をしき、お餅と油揚げを焼きます。 お餅は転がして４面を焼くような感じで、 油揚げは両面がカリッとしたら取り出します。

  
• 3

  チーズを挟んだ油揚げ、焼いた後はこんな感じです。

  
• 4

  焼いたお餅と油揚げ、納豆・醤油麦麹。

  
• 5

  ボールに入れて軽く和えます。

  
• 6

  盛り付けて完成です。

  

ポイント

お餅を焼くとき、パンクしないように時々転がしながら加熱しすぎないように気をつけます。

作ってみた！

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