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白菜とちくわのサッと煮

  • 2014.11.26

  • 121582
    白菜とちくわのサッと煮
    白菜とちくわのサッと煮白菜とちくわのサッと煮

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    白菜とちくわを醤油・削り節と少量の砂糖を混ぜただけの即席ダシ醤油味でサッと煮ました。

    材料(2人分)

    3~4枚
    2本
    小さじ2
    小さじ1/2
    適量

    作り方

    下準備

    白菜とちくわは食べやすい大きさに切ります。

    1

    フライパンに50㏄程の水を入れて煮立て、白菜とちくわを加えます。
    蓋をして1分ほど蒸し煮します。

    2

    醤油・砂糖・削り節を混ぜます。

    3

    2を1に加え、強火で軽く煮詰めます。

    4

    盛り付けて完成です。

    ポイント

    白菜の甘みとちくわの塩気を考慮し、調味料は控えめにします。

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