ほっこり♡鶏肉とちくわぶの味噌煮

25

2021.01.05

分類主菜

調理時間: 25分

ID 404158

レナ♪

レナのレシピ手帳

味噌でくったりと煮た白菜は、鶏もも肉でジューシーさもプラス。
心もほっこり温まる一品です☆

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    白菜 1/4カット4枚分
    ちくわぶ 1本
    長ねぎ 1本
    A
    和風出汁 200ml
    A
    味噌 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    大さじ2
    濃口しょうゆ 大さじ1/3
    サラダ油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・材料を順番に入れる事で、火の通りを均一にしています。
    ・最後にしょうゆを加える事で、香りも残しています。
    1. A

      和風出汁 200ml、味噌 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2

      は合わせておく。
    2. 鶏もも肉は一口大に切る。
      白菜はザク切りにして芯と葉にわけておく。
      ちくわぶと長ねぎは、1cm幅の斜め切りにする。
    3. 鍋にサラダ油をしき、鶏もも肉を焼く。色が変わったら白菜の芯、長ねぎ、白菜の葉、ちくわぶを順に入れ、A

      和風出汁 200ml、味噌 大さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2

      を加えて20分蓋をして煮る。
      途中10分ほど煮たら材料をサッと混ぜ、濃口しょうゆを加えて軽く混ぜる。
    4. 器に盛り付けて出来上がり。
    0 33

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