Name: ほっこり♡鶏肉とちくわぶの味噌煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 白菜 1/4カット4枚分; ちくわぶ 1本; 長ねぎ 1本; 和風出汁 200ml; 味噌 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; 濃口しょうゆ 大さじ1/3; サラダ油 大さじ1/2

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2021.01.05

分類主菜

調理時間： 25分

ID 404158

レナ♪

レナのレシピ手帳

味噌でくったりと煮た白菜は、鶏もも肉でジューシーさもプラス。
心もほっこり温まる一品です☆

材料

2人分

	鶏もも肉	１枚
	白菜	1/4カット4枚分
	ちくわぶ	1本
	長ねぎ	1本
A	和風出汁	200ml
A	味噌	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	酒	大さじ2
	濃口しょうゆ	大さじ1/3
	サラダ油	大さじ1/2

作り方

ポイント

・材料を順番に入れる事で、火の通りを均一にしています。
・最後にしょうゆを加える事で、香りも残しています。

A
和風出汁 200ml、味噌大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2
は合わせておく。
鶏もも肉は一口大に切る。
白菜はザク切りにして芯と葉にわけておく。
ちくわぶと長ねぎは、1cm幅の斜め切りにする。
鍋にサラダ油をしき、鶏もも肉を焼く。色が変わったら白菜の芯、長ねぎ、白菜の葉、ちくわぶを順に入れ、A
和風出汁 200ml、味噌大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2
を加えて20分蓋をして煮る。
途中10分ほど煮たら材料をサッと混ぜ、濃口しょうゆを加えて軽く混ぜる。
器に盛り付けて出来上がり。