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    主菜

    ほっこり♡鶏肉とちくわぶの味噌煮

    • 投稿日2021/01/05

    • 更新日2021/01/05

    • 調理時間25

    味噌でくったりと煮た白菜は、鶏もも肉でジューシーさもプラス。 心もほっこり温まる一品です☆

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚
    • 白菜
      1/4カット4枚分
    • ちくわぶ
      1本
    • 長ねぎ
      1本
    • A
      和風出汁
      200ml
    • A
      味噌
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • 濃口しょうゆ
      大さじ1/3
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・材料を順番に入れる事で、火の通りを均一にしています。 ・最後にしょうゆを加える事で、香りも残しています。

    • A 和風出汁200ml、味噌大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2は合わせておく。

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切る。 白菜はザク切りにして芯と葉にわけておく。 ちくわぶと長ねぎは、1cm幅の斜め切りにする。

      ほっこり♡鶏肉とちくわぶの味噌煮の工程1
    • 2

      鍋にサラダ油をしき、鶏もも肉を焼く。色が変わったら白菜の芯、長ねぎ、白菜の葉、ちくわぶを順に入れ、A 和風出汁200ml、味噌大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2を加えて20分蓋をして煮る。 途中10分ほど煮たら材料をサッと混ぜ、濃口しょうゆを加えて軽く混ぜる。

      ほっこり♡鶏肉とちくわぶの味噌煮の工程2
    • 3

      器に盛り付けて出来上がり。

    レシピID

    404158

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    レナ♪

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