主菜
フライパン１つで手軽に♪鶏手羽元と大根の味噌煮
投稿日2023/04/05
更新日2023/04/05
調理時間25分
フライパン１つで簡単に♪ こってり味噌味でご飯が進む！ 鶏肉はホロッと。大根はやわらか〜い＾＾とっても美味しいです＾＾ ⭐︎胃もたれや胸やけを予防してくれる野菜ってなに？？ 大根です。大根に含まれるアミラーゼは、でんぷんの消化を助ける酵素です。胃酸をコントロールするため、胃もたれや胸やけ予防につながります！また他に、大根の辛さのもとになっている成分も含まれており、抗菌作用や食欲増進作用があります＾＾
材料2人分
- 鶏手羽元8本
- 大根1/3本
- サラダ油大さじ1/2
- 水400ml
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A味噌大さじ1
- 刻み白ネギ(お好みで)適量
作り方
ポイント
煮込んだ後、時間を置くと(15分程)よく味が染み込みます＾＾
- 準
大根は厚めに皮を剥き、1センチ厚さの半月切りにする。 フライパンにサラダ油をひき、大根と鶏手羽元を並べ、焼き目がつくまで返しながら焼く。
- 1
水を加えて強火で煮立て、沸騰したらあくを取り除き、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、味噌大さじ1を加える。 途中で一回返しながら、弱火で15分煮こむ。
- 2
皿に盛り、刻み白ネギ(お好みで)を散らす。
レシピID
458217
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ぐっキング
＊＊＊＊＊＊👩🏻🍳管理栄養士＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊🥬フードスペシャリスト＊＊＊＊ ＊＊＊＊🍅サプリメント管理士＊＊＊＊＊ 管理栄養士のぐっキングです✨＾＾ 身近な食材を使用し、料理初心者でも簡単で作りたくなるようなレシピをお届けしたいと思っています！ また栄養ポイントも分かりやすく紹介します🥬🥣 instagram📸gukkki____ing2