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    おろし高野豆腐のしっとりパンケーキ

    • 投稿日2015/02/07

    • 更新日2015/02/07

    • 調理時間15

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    おろし金で粉状にした高野豆腐で作る、しっとりした口当たりのパンケーキです。

    材料2人分

    • ☆薄力粉
      50g
    • ☆ベーキングパウダー
      小さじ1
    • 高野豆腐
      1枚
    • 砂糖
      30g
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    合わせた粉に水を加えるとゆっくり高野豆腐の粉が水分を含んでいくので、数回に分けて生地の様子を見ながら水を加えます。

    • 高野豆腐をおろし金でおろします。

      工程写真
    • 1

      薄力粉とバーキングパウダーは合わせてふるいます。

      工程写真
    • 2

      ボールに粉状にした高野豆腐・薄力粉・砂糖を入れてスプーンで混ぜます。

      工程写真
    • 3

      50~60ccの水を少量ずつ加えて混ぜます。 ホットケーキ生地より少し柔らかい位が目安です。

      工程写真
    • 4

      サラダ油を加えて軽く混ぜます。

      工程写真
    • 5

      熱したフライパンに少量の油をしき、生地を流し入れます。 やや弱火で加熱し、表面にプツプツ穴が開いたら裏返して焼きます。

      工程写真
    • 6

      焼きあがったらお皿に移し、好みでバターや粉糖 シロップ・黄粉・ジャムなどでいただきます。

      工程写真
    レシピID

    124355

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    ゆーりん

    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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