主食
ポンデケージョ
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間25分
ブラジルの、モッチモチチーズパン、ポンデケージョ。美味しいですよね～。ミスドのポンデリングも大好き！なんといってもあの独特なモチモチ～の食感がたまりません！！
材料4人分（直径3cm約14個分）
- 片栗粉1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- A水大さじ3
- A牛乳50ml
- Aバター大さじ2
- 粉チーズ1/2カップ
- 卵M1個(50～60g)
作り方
ポイント
＊冷めてモチモチ感がなくなったら、ふんわりとラップをしてレンジでかるく温めてください。(30秒くらい)モチモチが復活します！
- 準
- 1
A 水大さじ3、牛乳50ml、バター大さじ2を耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱する。（熱々になるまで）
- 2
ボウルに片栗粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせておき、そこに熱々の１を注ぐ。注いだら一気に混ぜ合わせる。
- 3
２に卵、粉チーズをあわせよく練り混ぜ、直径2cmくらいづつに丸める。オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷き、丸めた生地を並べて15分焼いたら出来上がり！（トースターはあらかじめ3分くらい温めておいてください）
レシピID
118014
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
