主菜
キッシュ風オムレツ
投稿日2014/08/25
更新日2014/08/25
調理時間20分
ほんとは卵あまってるからキッシュでも焼いてみよう、と思い立ったもののパイ生地作るのはイヤだったんで、具だけで焼いてみたんですよね。 そしたら、これってふわふわのオムレツじゃ。
材料3人分（18cmパイ皿1枚分（2～4人前） ）
- A卵2個
- A牛乳100ml
- A生クリーム50ml
- A胡椒小さじ1/4
- A塩小さじ1/8
- Aフライドオニオン大さじ1
- チーズ1/2カップ
- ベーコン3枚
- 冷凍アスパラ1/2カップ
- マーガリン小さじ1(またはバター)
作り方
ポイント
＊生クリーム入れると濃厚な感じになるので、さぱり味がよければ牛乳に変えてOK。 ＊【A】までが基本の材料。コレだけでプレーンオムレツが出来ます。 他の具はお好みで変えてください。
- 準
A 卵 2個、牛乳100ml、生クリーム50ml、胡椒小さじ1/4、塩 小さじ1/8、フライドオニオン大さじ1をボウルにいれ、卵の白身を切るようにしながらよーく混ぜ合わせる。
- 1
1cm幅に切ったベーコン、チーズ、冷凍アスパラ（凍ったまま）を1に加えてまぜる。
- 2
パイ皿にマーガリンをぬって、２を流しいれ、200℃に温めたオーブンで15分焼く。
レシピID
118414
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。