主食
★料理教室レシピ★サルサ・メヒカーナでメキシカンライス
投稿日2014/09/09
更新日2014/09/09
調理時間30分
サルサ・メヒカーナとサラダ油を加えて炊飯器で炊いたメキシカンライス。ピラフのような食感に仕上がります。これはそのまま食べるというより肉料理の付け合せやタコスの具。トルティーヤにまいてチーズやサルサをのせて食べます。ちょっと屋台風タコスに。
材料5人分（4人～6人分）
- 米3合
- サラダ油大さじ1
- 塩小さじ1/2
- サルサ・メヒカーナ1カップ
作り方
ポイント
※市販のサルサソースでも作れます。
- 準
※このレシピは、サルサ・メヒカーナを使って作ります https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/119607
- 1
米を洗ってザルに上げ、炊飯器に入れてサラダ油と塩をくわえて混ぜ合わせる。
- 2
２にサルサ・メヒカーナを加え、通常通りの水加減にし、混ぜ合わせてから炊く。
レシピID
119610
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
