調味料
焼肉も野菜もこれで決まり！『中華甘みそタレ』
投稿日2022/07/07
更新日2022/07/07
調理時間5分
甜麺醤ににんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油を混ぜて練った、濃厚なコクの甘うまタレです。焼肉のタレ、野菜スティック、蒸し鶏などにつけてどうぞ！肉も野菜ももりもりすすみます。 おにぎりの具にしても！
材料（作りやすい分量・1/2カップ分くらい）
- 甜麺醤大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- にんにくすりおろし小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
※ラー油や豆板醤、一味などを足してピリ辛にしても美味しいです。 ※にんにくをごろごろっと入れてにんにくみそ、唐辛子を刻んで加えて唐辛子味噌などのアレンジもできます。
- 1
甜麺醤、しょうゆ、にんにくを耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、ラップをしないで電子レンジ（600w）で40秒加熱する。
- 2
ごま油を加えてよく混ぜる。
レシピID
440209
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
