片手でつまめるはんぺんフィンガー春巻き

20

2014.06.22

分類

調理時間: 20分

ID 116766

宇田川 のぞ美

フードコーディネーター

この季節の御外御飯にピッタリのレシピです!
ナンプラーソースでキリッと!お酒が進む逸品です(^^)

おもてなし アウトドア 子供 お弁当

    材料

    (2人分)
    はんぺん 1枚
    ロースハム 4枚
    スライスとろけるチーズ 2枚
    春巻きの皮 6枚
    小麦粉 適量
    油(揚げ物用) 適量
    ナンプラー(ソース用) 大匙1
    レモン汁(ソース用) 大匙1
    砂糖(ソース用) 大匙1
    蜂蜜(ソース用) 小匙1
    ラー油(ソース用) 小匙1

    作り方

    ポイント

    ソースは砂糖と蜂蜜が完璧に溶けるまで電子レンジで温めて下さい。
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    1. 春巻きの皮を1枚ずつにはがしておく。
      春巻きののり用として、水で小麦粉適量を溶いておく。
      ソースの材料を全て合わせ、ラップをし砂糖とはちみつが溶けるまで600Wの電子レンジで約20秒ほど加熱する。
    2. はんぺん、ハム、とろけるチーズそれぞれ縦6等分に切り、はんぺん、ハム、チーズの順に重ねる。
    3. 2.の具を春巻きの皮で一つずつ包み、巻き終わりを水で溶いた小麦粉適宜でとめる。
    4. 揚げ油をフライパンで180°に熱し、3をこんがりときつね色になるまで約2分程揚げる。
    5. 皿に盛り、ソースを添える。
    1 4

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