【ぷりぷり海老春巻き】パリッとぷりッと食感が美味しい♡
投稿日2024/05/31
更新日2024/06/06
調理時間15分
ぷりぷりの海老と､はんぺんと 片栗粉でもっちりとした具材が 春巻きの皮に包まれて食べると パリッとぷりぷりッとした食感が とっても美味しい1品です♪ 揚げ焼きで簡単にお作りいただけ、 はんぺんの旨みを使うので、 調味料はたったの1つで楽ウマです👍🏻 ̖́- ぜひお試しください🌈
材料2人分
- 冷凍むき海老200g
- はんぺん1枚(90g)
- 大葉6枚
- 春巻きの皮6枚
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1/2
作り方
ポイント
★塩水は水250mlに塩大さじ1/2程度です◎海水と同じ濃度で解凍するとぷりぷり食感です♪ ★揚げ焼き時間5~6分ほどです◎
- 1
冷凍むき海老は塩水で解凍し､水で洗ってペーパーで水気をふき取り､小さめに切る。
- 2
ポリ袋にはんぺん､①､A 鶏がらスープの素小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を加え揉み込み､6等分にする。
- 3
春巻きの皮に大葉、②を乗せて巻き､水溶き小麦粉(分量外)で止める。
- 4
フライパンに5mm高さの油を中火で熱しこんがり揚げ焼きにする。
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質問
作ってみた!
まさ2024/09/16 09:43
おいしくできました。 娘のお弁当にも入れてます。- 1060572
2024/08/12 20:58
時間がない日でもすぐ出来るので助かります。なにもつけずに食べましたが、もしつけて食べるとしたら何が良いでしょうか？ 
mayu2024/06/10 18:55
手順が簡単なのですぐできました！ 大葉がアクセントになっていておいしかったです😄
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- Artist
coto
料理家
- 調理師
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
