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豚肉のガパオライス

  • 2014.08.06

  • 118371
    豚肉のガパオライス
    豚肉のガパオライス

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    夏に食べたくなるなるタイ料理!簡単ステップで失敗知らずレシピ公開しちゃいます。

    材料(2人分)

    1枚
    1/2個
    1/2個
    1かけ
    適量
    A 大匙1
    A 大匙1
    A 大匙1
    A 大匙1
    A 小匙1
    A 5枚
    2個
    2杯分
    適量
    適量
    適量

    作り方

    下準備

    豚ロース、パプリカは荒みじん切りにし、にんにくはスライスし、バジルは荒みじんにしておく。
    卵は多めのオリーブオイルで目玉焼きにする。

    1

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、鷹の爪を入れ香りがたつまで炒めたら、みじん切りにした豚ロースを火が通るまで炒め、更にパプリカ、A全て加え全体を混ぜながら中火で炒める。

    2

    多めのオリーブオイルで卵を目玉焼きにする。

    3

    御飯を皿に盛り、1、2の順番で御飯の上に盛りつける。
    (御好みでバジルとパクチーを添える。)

    ポイント

    ガパオを炒める際、調味料を入れた後は手早く炒め合わせるとそれぞれの香りがたってより一層本格的なガパオライスになります!

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