『豚肉とトマトの和風ごはん』少ない調味料で作れる！

材料2人分

• 豚細切れ肉
  200g
• ミニトマト
  6個〜8個程度
• 塩こしょう
  少々(下味が付く程度)
• 片栗粉
  大さじ1/2
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  麺つゆ
  大さじ1〜1と1/2(2倍濃縮)
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1(チューブで3cm程度)
• ご飯
  2人分
• 刻み青ネギ
  お好み
• ブラックペッパー
  お好み

作り方

• 1

  ミニトマトのヘタを取り、半分に切る。

  
• 2

  豚細切れ肉に塩こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、工程1と2を入れて火が通るまで炒め、A 麺つゆ大さじ1〜1と1/2、すりおろしにんにく小さじ1を入れてよく絡める。ご飯の上にかけて、お好みで刻み青ネギとブラックペッパーをかける。

  

ポイント

・トマトはしっかりと焼き目を付けるように火を通すと、旨みが増します。 ・調味料の量はお好みで調整してくださいね♪

作ってみた！

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