主食

お昼にも夜食にも。『豆乳担々うどん』

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  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物65.0g
  • 脂質18.5g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質62.0g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豆乳に鶏がらスープを入れただけなのに、コクのあるおいしいスープに。 食べるラー油を入れて、しびれる辛さのうどんは夜食やランチにささっとできて手軽です♪おいしい→辛い→おいしいのエンドレスループ。辛さがやめられないんですよね。温泉卵のまろやかさは必須です!

材料1人分

  • うどん
    1玉
  • A
    豆乳
    150ml
  • A
    130ml
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2
  • 温泉卵
    1個
  • 食べるラー油~花椒バージョン~
    お好みで(レシピID373070)
  • 青ねぎ
    適量
  • 「豚肉と高菜のカリカリ炒め」
    適量(レシピID372614)

作り方

  • 1

    うどん(今回は冷凍を使いました)をゆで、どんぶりにいれます。

  • 2

    A 豆乳150ml、水130ml、鶏がらスープの素小さじ2を鍋に入れ、沸騰させます。1⃣のどんぶりに注ぎ、温泉卵と青ねぎと「豚肉と高菜のカリカリ炒め」をのせ、仕上げに「食べるラー油~花椒バージョン~」を垂らします。

    お昼にも夜食にも。『豆乳担々うどん』の工程2
  • 3

    ひと匙でシビれる!『食べるラー油~花椒ビリビリバージョン~』はこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/373070

    お昼にも夜食にも。『豆乳担々うどん』の工程3

ポイント

ラー油はかなり痺れます。辛いので、様子を見ながら少しずつ入れてください。

作ってみた!

質問

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