2019.03.22
分類主食
調理時間: 15分
ID 373770
レモンのさわやかさとクリームの濃厚さの両方が楽しめるパスタ。イタリアで食べた時の衝撃のおいしさに、自宅でも何度もチャレンジしました。イタリア料理ではゆで汁で調味することが多いので湯を切ってしまわず、パスタをトングで取り出すようにしています。
スパゲティ | 120g | |
水 | 2ℓ | |
塩 | 大さじ1強 | |
にんにく | 1片 | |
オリーブオイル | 大さじ1 | |
生クリーム | 150ml | |
エメンタールチーズ | 60g | |
レモン果汁 | 1個分 | |
レモンの皮のすりおろし | 1個分 | |
粗びき黒こしょう | 適量 |
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