💫たっぷり三つ葉の梅牛丼

材料2人分

• 牛肉切り落とし
  200g
• 植物油
  小さじ1
• 梅干し
  1個
• A
  かつお節
  2g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• 三つ葉
  1束
• かつお節
  ひとつまみ
• わさび
  少々

作り方

• 下準備
  ・三つ葉を5cm幅に切る 梅干しの種を除いて叩き、A かつお節2g、酒大さじ1、醤油大さじ1と混ぜ梅ソースを作る

• 1

  フライパンに植物油を中火で熱し、牛肉切り落としを炒める。

• 2

  牛肉に火が通ったら、梅ソースを加えて強火にして絡める。

• 3

  ご飯を盛り、三つ葉を敷き、タレごと盛り付ける。 かつお節を乗せ、わさびを添える

ポイント

タレをからめたら、強火でアルコールを飛ばすように絡めてください。

作ってみた！

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