副菜
春キャベツと菜の花のコールスロー
投稿日2015/03/15
更新日2015/03/15
調理時間30分
春野菜のコールスローを爽やかに。ヨーグルトと柚子こしょう・醤油で和えて和テイストに仕上げます。春野菜の素材を感じられる後味さっぱりのコールスローです。
材料（4人分）
- 春キャベツ1/2玉
- 菜の花1/2パック
- 塩小さじ1/4
- A無糖ヨーグルト大さじ3
- A柚子こしょう小さじ1/4
- Aしょうゆ小さじ1/4
- 白こしょう少々
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
