いちごバルサミコソースのゴルゴンゾーラドルチェ添え

材料

• いちご
  6～8個
• バルサミコ酢
  30ml
• 本みりん
  15ml
• ゴルゴンゾーラドルチェ
  20g

作り方

• 1

  イチゴはヘタを切り、半分にカットする。

• 2

  小さなフライパン（鍋）にイチゴ・バルサミコ酢・本みりんを加え中火で煮詰める。 焦げ付かないように、耐熱ヘラで混ぜながら。

  
• 3

  8～10分ほど、トロリとソース状まで煮詰める。 煮詰まったら、別容器にうつし冷ましておく。

  
• 4

  お皿にゴルゴンゾーラドルチェを入れ、上からイチゴバルサミコソースをかけてできあがり。

ポイント

今回は塩気が穏やかなゴルゴンゾーラドルチェを使用。ソースをより甘くしたい場合は、ハチミツを加えても。

作ってみた！

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