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    主食

    そら豆おにぎり

    • 投稿日2015/04/27

    • 更新日2015/04/27

    • 調理時間15

    お気に入り

    39

    そら豆をオリーブオイルとお塩で調味し、おにぎりに。優しくてホッとする味わいです。

    材料2人分

    • ご飯
      お茶碗2杯
    • そら豆
      20粒
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 小さじ1/8
    • 黒ゴマ
      少々

    作り方

    ポイント

    玄米ご飯使用していますが、白米でもOK。雑穀米などでもプチプチもちもちして美味しいです。

    • 1

      そら豆はサヤから外し、塩ゆでする。(塩分量外) 薄皮をむいておく。

    • 2

      ①にオリーブオイル・塩を和える。

    • 3

      ご飯に②を混ぜ合わせ、4等分し好きなおにぎりの形に成形する。 黒胡麻を散らしてできあがり。

    レシピID

    127191

    質問

    作ってみた!

    • adokyanのアド
      adokyanのアド

      2021/06/07 14:12

      オリーブオイルが無い時はどうするの?

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History