レーズンとココナッツミルクのライスプディング
投稿日2016/04/11
更新日2016/04/11
調理時間10分(作業時間のみ)
余った冷ご飯と使いきれずに残ったココナッツミルクと一緒に合わせてライスプディング。冷たくしても、温かいままでもどちらでも美味しくいただけます。温かいままは朝食にもオススメです。
材料4人分（2～4人分）
- Aご飯100g
- A水150ml
- Aきび砂糖大さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aレーズン10粒
- Aシナモン少々
- ココナッツミルク50ml
作り方
ポイント
ご飯は冷ご飯で構いません。砂糖はお好みで加減してください。
- 1
Aを小鍋に入れ火にかけ、煮立ったら弱火で5分ほどクツクツ煮る。
- 2
①にココナッツミルクを入れてさらに3ほど煮て火を止める。 ≪温かいままで、このままでも美味しいです≫
- 3
粗熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やしてできあがり。
レシピID
137954
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
