レーズンとココナッツミルクのライスプディング

材料4人分（2～4人分）

• A
  ご飯
  100g
• A
  水
  150ml
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  レーズン
  10粒
• A
  シナモン
  少々
• ココナッツミルク
  50ml

作り方

• 1

  Aを小鍋に入れ火にかけ、煮立ったら弱火で5分ほどクツクツ煮る。

• 2

  ①にココナッツミルクを入れてさらに3ほど煮て火を止める。 ≪温かいままで、このままでも美味しいです≫

• 3

  粗熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やしてできあがり。

ポイント

ご飯は冷ご飯で構いません。砂糖はお好みで加減してください。

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