デザート
アーモンドミルクでライスプディング
投稿日2018/07/13
更新日2018/07/13
調理時間30分(冷やす時間省く)
アーモンドミルクで作る甘～いライスプディング（甘いお粥）です。冷やしてデザートに、温かいまま朝食にもおすすめです。
材料4人分
- Aご飯80g
- Aアーモンドミルク400ml
- Aきび砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/8
- アーモンド4粒
- レーズンお好みで
作り方
ポイント
ご飯は炊いたものを使用しています。 冷まさずに、温かいままでも美味しいです。
- 1
小鍋にA ご飯80g、アーモンドミルク400ml、きび砂糖大さじ1、塩小さじ1/8を入れる。 ご飯をアーモンドミルクの中でほぐしながら火にかける。
- 2
弱火で20～25分、ことこと煮る。 (途中、底が焦げ付かないように混ぜる。)
- 3
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 刻んだアーモンドとレーズンをのせてできあがり。
レシピID
319791
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。