アーモンドミルクでライスプディング

材料4人分

• A
  ご飯
  80g
• A
  アーモンドミルク
  400ml
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/8
• アーモンド
  4粒
• レーズン
  お好みで

作り方

• 1

  小鍋にA ご飯80g、アーモンドミルク400ml、きび砂糖大さじ1、塩小さじ1/8を入れる。 ご飯をアーモンドミルクの中でほぐしながら火にかける。

• 2

  弱火で20～25分、ことこと煮る。 (途中、底が焦げ付かないように混ぜる。)

• 3

  あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 刻んだアーモンドとレーズンをのせてできあがり。

ポイント

ご飯は炊いたものを使用しています。 冷まさずに、温かいままでも美味しいです。

作ってみた！

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