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ひよこ豆ペーストの最中サンド

15
ワインに合うおつまみの
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2016.05.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID138695

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

スパークリングワイン用フィンガーフード♡市販の最中の皮にひよこ豆ペーストをサンドします。ひよこ豆を潰して、ヨーグルトとスパイスで香り付け。シャンパーニュのおつまみに最高です!

ワインに合うおつまみ 豆類

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材料5人分(市販の最中の皮の大きさによる。小さめ10個分。)
市販の最中の皮 10枚
ひよこ豆水煮 100g
A
小さじ1/4
A
無糖ヨーグルト 大さじ2
A
コリアンダーパウダー 少々
A
白こしょう 少々
作り方
Point!
コリアンダーパウダーは無くても大丈夫です。
  1. ひよこ豆をフードプロセッサーで潰す。
  2. ボールに①を入れ、Aを入れて滑らかに練る。
  3. ②を小さめに成形し(最中に乗る大きさ)、お皿に盛る。
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