刻みモロヘイヤの梅和え

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2016.06.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 140420

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

梅雨時期や夏の朝食にオススメ!栄養価の高いモロヘイヤを梅干しでさっぱりと。トロトロねばねばの食感が、ご飯にも冷奴にかけても美味しいです。

    材料

    2人分
    モロヘイヤ 1袋
    梅干し 2個
    白ごま 大さじ1
    醤油 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    梅干しは甘くないものを使用しています
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    1. モロヘイヤは30秒ほどサッと熱湯で湯がく。
      水をしっかり絞り、細かく刻む。
    2. 梅干しは種を取り、手でほぐしておく。
    3. ボールに材料を全て入れ、よく混ぜたらできあがり。
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