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刻みモロヘイヤの梅和え

10
あえものの
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2016.06.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID140420

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

梅雨時期や夏の朝食にオススメ!栄養価の高いモロヘイヤを梅干しでさっぱりと。トロトロねばねばの食感が、ご飯にも冷奴にかけても美味しいです。

あえもの

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材料2人分
モロヘイヤ 1袋
梅干し 2個
白ごま 大さじ1
醤油 小さじ1/4
作り方
Point!
梅干しは甘くないものを使用しています
  1. モロヘイヤは30秒ほどサッと熱湯で湯がく。
    水をしっかり絞り、細かく刻む。
  2. 梅干しは種を取り、手でほぐしておく。
  3. ボールに材料を全て入れ、よく混ぜたらできあがり。
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