デザート
洋梨のハニーバルサミコソテー
投稿日2020/11/16
更新日2020/11/16
調理時間15分
洋梨が出回る季節、ちょっとかためな洋梨は温かいデザートにするのもオススメです。甘酸っぱさがたまらない一皿です。
材料2人分
- 洋梨1/2個
- オリーブオイル小さじ1
- はちみつ大さじ1
- バルサミコ酢大さじ1
作り方
ポイント
お好みでバニラアイスを添えても。 煮詰まったソースと洋梨をパンにのせても美味しいです。
- 1
洋梨は皮をむき、6等分のくし形に切る。
- 2
小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火で洋梨を両面じっくり焼く。
- 3
表面に透明感が出てきたら、はちみつとバルサミコ酢を加える。
- 4
弱火で、フライパンをゆすり洋梨を裏返しながら、じっくり煮詰める。 お皿に盛り、できあがり。
レシピID
401501
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
