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    デザート

    洋梨のハニーバルサミコソテー

    • 投稿日2020/11/16

    • 更新日2020/11/16

    • 調理時間15

    洋梨が出回る季節、ちょっとかためな洋梨は温かいデザートにするのもオススメです。甘酸っぱさがたまらない一皿です。

    材料2人分

    • 洋梨
      1/2個
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • はちみつ
      大さじ1
    • バルサミコ酢
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みでバニラアイスを添えても。 煮詰まったソースと洋梨をパンにのせても美味しいです。

    • 1

      洋梨は皮をむき、6等分のくし形に切る。

    • 2

      小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、弱めの中火で洋梨を両面じっくり焼く。

    • 3

      表面に透明感が出てきたら、はちみつとバルサミコ酢を加える。

    • 4

      弱火で、フライパンをゆすり洋梨を裏返しながら、じっくり煮詰める。 お皿に盛り、できあがり。

    レシピID

    401501

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。

    「料理家」という働き方 Artist History