デザート
イエトストのチーズライスプディング（甘いお粥）
投稿日2022/10/20
更新日2022/10/20
調理時間20分
イエトスト（スキクイーン）は、キャラメルのような味わいを楽しめる茶色のチーズです。最近では専門店でなくてもよく見かけるようになってきました。スライスして朝食に食べられることが多いですが、お米の甘いお粥にも合いますよ。見つけたらぜひお試しくださいね。
材料2人分
- Aご飯40g
- A牛乳200ml
- Aイエトスト15g(スキクイーン)
- Aきび砂糖小さじ2(お好みで)
作り方
ポイント
ご飯は炊いたものを使用しています。 冷まさずに、温かいままでも美味しいです。 チーズとミルクの優しい甘さがお好みの場合は、砂糖なしでも美味しいです！
- 1
小鍋にA ご飯40g、牛乳200ml、イエトスト15g、きび砂糖小さじ2を入れる。 ご飯を牛乳の中でほぐしながら火にかける。
- 2
弱火で15分、ことこと煮る。 (途中、イエトストを溶かすように、混ぜながら煮る。)
- 3
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 温かいままでもOK！
レシピID
446944
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (ワインで乾杯!チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
