さわらのウォッシュチーズホイル焼き

材料2人分

• さわら
  2切れ
• 玉ねぎ
  1/4個
• エリンギ
  2本
• 塩
  少々
• 白ワイン
  大さじ2
• ウォッシュチーズ
  40g
• バター
  10g
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  エリンギは石突を切り、縦5㎜幅に切る。 玉ねぎは薄切りする。

• 2

  アルミホイルに玉ねぎ、エリンギをのせ、塩をふる。 さわらをのせ、白ワインをかける。 バターをのせ、ウォッシュチーズをさわらの上に散らす。

• 3

  ホイルでしっかりと包む。 高温(260度)のトースターで、15～18分加熱してできあがり。 黒こしょうを挽いてできあがり。

ポイント

ウォッシュチーズはタレッジョを使用しています。

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