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    さわらのウォッシュチーズホイル焼き

    主菜

    さわらのウォッシュチーズホイル焼き

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    30

    • 投稿日2022/11/15

    • 更新日2022/11/15

    • 調理時間30

    トースター任せな、さわらのホイル焼き。ウォッシュチーズの塩味とチーズの風味で、シンプルなのに味わい深い1品に。ワインのお供に。

    材料2人分

    • さわら
      2切れ
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • エリンギ
      2本
    • 少々
    • 白ワイン
      大さじ2
    • ウォッシュチーズ
      40g
    • バター
      10g
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ウォッシュチーズはタレッジョを使用しています。

    • 1

      エリンギは石突を切り、縦5㎜幅に切る。 玉ねぎは薄切りする。

    • 2

      アルミホイルに玉ねぎ、エリンギをのせ、塩をふる。 さわらをのせ、白ワインをかける。 バターをのせ、ウォッシュチーズをさわらの上に散らす。

    • 3

      ホイルでしっかりと包む。 高温(260度)のトースターで、15~18分加熱してできあがり。 黒こしょうを挽いてできあがり。

    レシピID

    448327

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    築山紀子
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    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History