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副菜

クリーミー白子のチーズ焼き

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  • 15

冬に食べたくなる白子。クリーミーな味わいに、みそとチーズでコクをプラス。とろりとした味わいは格別です。お酒のおつまみに。

材料2人分

  • 白子
    100g
  • A
    生クリーム
    大さじ1
  • A
    みそ
    小さじ1
  • シュレッドチーズ
    10g

作り方

  • 1

    白子は強めの塩水で優しく洗う。 一口大に切り、お湯でサッと湯通しする。

  • 2

    A 生クリーム大さじ1、みそ小さじ1を混ぜ合わせる。

  • 3

    耐熱容器に1を入れ、Aをかける。 上からシュレッドチーズをのせる。

  • 4

    トースターで5分ほど、チーズが溶けて焼けるくらい焼く。

ポイント

白子は柔らかいので優しく洗って下さい。 みそは合わせ、白みそなどお好みで。

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