
2026/02/20
10分
主菜この時期に絶対食べたい“たらの白子”♪白子ポン酢やお鍋が定番ですが、ぎゅっと旨みを凝縮したバター醤油焼きが格別に美味しいです!!下処理をしたらトースターで焼くだけの簡単メニューなのに、できあがりは小料理屋の一品に♪一口食べれば、お酒が欲しくなる冬のNO.1おつまみメニュー😍ぜひ、試してみてくださいね💕






2024/04/25
25分
副菜香川では、4月中旬頃にさわら漁解禁となります。この時期に出てくる、サワラとその白子と真子は必ず食べておきたい旬の食べもの!今回の白子ぽん酢では、下処理を丁寧にレシピにしてみました。魚臭さが一切なく、クリーミーな白子を味わえます。この下処理をすれば、白子ぽん酢、バター焼き、お味噌汁、と色々楽しめるようになりますよ。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね♪










2022/12/12
30分
主菜旬を迎えている白子は、ポン酢和えなどが定番ですが たまにはチーズたっぷりのクリーミーでとろ〜りなグラタンいかがでしょうか。粉をはたいてさっと焼き色をつけた白子に、玉ねぎと白味噌を加えたホワイトソースをかけて チーズをたっぷり乗せオーブンで焼けば おしゃれなバル料理が出来上がりです。香ばしく焼き色をつけた白子はとろとろで、とろ〜りチーズとソースが絡みます。これからのパーティーメニューやワインのおつまみにもぴったりです。












