韓国風【キムチ入りきゅうりとタコの酢の物】ピリ辛旨い！
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
調理時間15分
きゅうりとタコの酢のものに、キムチを入れて、ピリ辛の酢の物に。 キムチのピリ辛、お酢の酸味は、食欲がなくなる夏に食べたい副菜レシピ。 旬のきゅうりとタコも楽しめます♡ ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪
材料3人分
- きゅうり2本(200g)
- ゆでだこ50g
- 乾燥わかめ5g
- A酢大さじ1.5
- A砂糖・薄口醬油各小さじ1
- B白菜キムチ70g
- Bごま油小さじ2
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
【下準備】・きゅうりが大きく育ち、種が大きい場合は、種を取り除いてください。種を取り除いたg数が200gになるようにしてくださいね。 ・白菜キムチは、切られていない、大きいものは、食べやすい大きさに切る。 【工程1】 ・ポリ袋着用をおすすめします。 ・子供や辛いのが苦手な方は、ここで取り分けを。
- 準
・きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切り。塩水(水300ｍL塩小さじ1分量外)に10分浸ける。10分経ったら、水気をしっかり絞る。 ・乾燥わかめは、水で戻してしっかりと水気を絞る。 ・ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
- 1
ボウルに、きゅうり、ゆでだこ、わかめ、A 酢大さじ1.5、砂糖・薄口醬油各小さじ1を入れて、手でしっかり揉み込む。
- 2
B 白菜キムチ70g、ごま油小さじ2を入れて、混ぜ合わせる。 器に盛り付けて、お好みで白いりごまを振って、出来上がり。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。
