主菜

たらちり鍋

Name: たらちり鍋
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: たら切り身 2切れ; たらの白子 200g; 白菜 1/8個; 春菊 2/3束; 木綿豆腐 1/2丁; 水 500ml; 昆布 5㎝角; ポン酢 適量; 大根おろし 適量; 一味唐辛子 適量; 小ねぎ 適量

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10分

下準備の時間は除く。

エネルギー285kcal
炭水化物15.5g
脂質8.2g
たんぱく質32.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たんぱくなたらのお鍋でもに白子を加えることで、ヘルシーながらもボリューム感が出ます。ぜひ、たらが美味しい旬の時期にお試しください！

材料2人分

たら切り身
2切れ
たらの白子
200g
白菜
1/8個
春菊
2/3束
木綿豆腐
1/2丁
水
500ml
昆布
5㎝角
ポン酢
適量
大根おろし
適量
一味唐辛子
適量
小ねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
(もみじおろし) ・大根おろしと一味唐辛子を混ぜて、もみじおろしを作る。（たらの臭みを取る）・たら切り身を一口大に切り、たらの白子と共に熱湯でさっと茹でたら冷水にとる。白子も食べやすい大きさに切る。・昆布に水を入れ、一晩おいて出汁を取る。・白菜・春菊・木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。・小ねぎは小口切りにする。
1
鍋に昆布を入れて中火にかける。具材を鍋に入れて、沸騰したら昆布を取り出し、火を弱めて蓋をして火が通るまで煮る。
2
ポン酢を付けてお好みの量の紅葉おろし・小ねぎを添えて食べる。