主菜
【たらちり鍋】寒い日はこれで決まり！だしが美味しい！
15分
寒いときには「たらちり鍋」鍋と言えば子供のころから定番の鍋でした。 鰹節屋の割烹だしパックを使って作ると、つゆが美味しすぎる鍋料理が出来上がります。 つゆは雑炊にして飲み干します。 体の中から温まり心も温まる鍋料理です。
作り方
下準備
土鍋に水を入れて火にかけ、鰹節屋の割烹だしパックを入れ沸騰したら弱火で5分煮出す。 その間に野菜などを切ります。
- 1
白菜は3cm幅に切る。水菜は5cm幅に切る。 しめじは洗って根元を切る。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。 タラは半分に切る。 ＊骨なしのタラを使いました。
- 2
土鍋のだしパックを取り出し、A だし醤油・本みりん・酒各大さじ1を加えて混ぜ、白菜の芯から加えていく。すべて具材を入れたら、再び沸騰させ、吹きこぼれない火加減で煮ていく。
ポイント
だしパックを煮出している間に具材を切ると時短になります。 沸騰する前に、白菜の芯など先に一緒に入れて煮込んでもOKです。 だしパックは入れたままでもOKです。 やみつきの美味しさの鍋になります。
レシピID：475130
更新日：2024/03/22
投稿日：2024/01/11
作ってみた！
１／アラ還の手習い2024/12/02 04:53
カンパチかまのいいお出汁🤤ちり鍋🥰 お好みで鰤はお刺身しゃぶしゃぶで😊 “おついたち”だったのでお赤飯😋 お肉のお鍋も美味しい🤤😍…お魚のお鍋も美味しい🤤😍心も体も温まって幸せ〜🥰 また作りま〜す🥳
こざかな2024/11/20 07:14
美味しかったですーーー！具材たっぷり入れてぐつぐつ♪寒い日は鍋に限りますね…
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2024/11/02 21:49
たらちり鍋🧡🐟🫕💫✨ 前回はフグ🐡でてっちり鍋🫕🧡💫✨、今回は鱈でたらちり鍋🧡🫕💫✨ 今回は水菜を春菊にして、豆腐と白滝を入れたので、味付けの比率はそのままに、味が薄まらないように、ダシが出来て具材を入れたら早めに味付けをして煮込んだよ〜💖😻💕💫✨ 今回も、フグ🐡と同じく、一匹🐟頭から丸ごと入れてるけど、大きい鍋で倍量にしてるから🐟もしっかり味しみてる〜💖🥰💕💫✨ ダシがめちゃめちゃ美味しくて、全ての具材がめっちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ また、その日の良い🐟でリピ💚する〜💜🥳💫✨✨ くにこキッチンさん🩵😸いつもいつも💙美味しい〜レシピ💜を、ありがと〜ございます💛🐶🐾
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/10/22 13:00
たらちり鍋🧡🐡🫕💫✨ 昨日の夜ごはん🍚福岡のふぐ🐡でふぐちりにしました〜💜🥳💫✨✨ 仕事バタバタで投稿遅れてるし、コメや返信が全然出来てなくてごめんなさい🙏 見てくれてるユーザーの皆さんに感謝です💖😆💕💫✨ ぽん酢と紅葉おろし🍁で、だしが効いてて、旨味が凝縮🧡めっちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ お肉の鍋🫕は多いけどお魚🐡🐟の鍋🫕は少ないので、めちゃめちゃ美味しくて❤️嬉しい〜💖🥰💕💫✨ 我が家の定番レシピ💚に💖😻💕💫✨ くにこキッチンさん🩵😸いつもいつも💛美味しい〜レシピ❤️をありがと〜ございます💜🐶🐾
関連キーワード
たらちり鍋のレシピを探す
