残った「たらちり」の鱈でフィッシュ&チップス

お鍋用に購入した鱈が残ったので、全くイメージの違う一品にしました。 カリッとジューシーな　イギリスのフィッシュ&チップスです。 周りのころもは　さっくさくで、鱈はジューシーです。 イギリスでは　麦芽を原料とするお酢「モルトビネガー」と塩で いただくのが定番ですが、なかったのでレモン汁とイタリアの白ワインヴィネガーで。 ケチャップとマヨネーズも添えて、お好みで味変を楽しみます。 鱈が続いても大丈夫な　鍋とは違った鱈料理 ぜひぜひお試しください。